Resepi Durian Crepe

Mohon maaf kepada tuan punye resepi

tak tahu kawan ai dapat dari mana

ai mohon share kat sini ye

DURIAN CREPE

Bhn A

20gm tpg gandum

20gm tpg ubi

10gm tpg kastad

10gm tpg jagung

1bj telur ( kacau dulu dgn garfu mcm nk buat telur dadar )

1 sdk minyak masak

1 sdb gula halus ( boleh juga guna gula ising /castor – mana2 yg available kt rmh )

40 ml susu cair ( aku guna fresh milk yg dlm kotak tu je…lebih tu blh guna tuk mkn dgn conflakes )

150ml air

Sedikit pewarna – ikut suka nk warna apa..

Bhn B ( inti )

Isi durian ( asingkan dr biji.. & lenyek2kan dgn garfu spylembut . lebih sedap kalau guna D24 )

Non dairy whipping cream / fresh cream ( putarkan sampaikental / keras sikit . Boleh beli dari kedai jual brg2 wat biskut/kek.. kalau susah beli je yg jual kt pasaraya.. dlm tin yg guna tuk ais blended ) –yg ni b lh guna terus, x yah putar lg..

Cara –cara :

Masukkan semua bhn dalam mangkuk. Sebatikan dengan whisk & tapis. Kalau pekat sgt blh tambah air..Boleh juga blender..kalau berbuih, hilangkan buih2 tu dulu ( elak crepe berlubang2 ).

Panaskan non stick pan dgn api kecil ( aku guna kuali biasa je tpsapukan dgn minyak dulu tiap kali sblm masukkan adunan ).

Masukkan 1 senduk kecil adunan & ratakan.. ( akulenggang2kan kuali tu je spy adunan nipis & dpt bentuk bulat )

Masak sebelah je..x perlu terbalikkan.. dh Nampak kering ktbhgn atas blh angkat la & sejukkan.

Bhgn crepe yg licin di bawah – letakkan cream ditengah2, pastuletakkan isi durian & cream lagi kt atasnya.. balut la… buatbentuk 4 segi / suka ati .. Alaskan dgn kertas cantik2, yg dok watkue raya tu… & simpan dlm peti sejuk… sedap mkn sejuk2.

Selamat mencuba ye kengkwan. Kalau jadi nanti meh hantar sini sikit ye.